sábado, 6 de novembro de 2010
sexta-feira, 5 de novembro de 2010
Sonhos
- 125 ml de água
- 125 ml de leite
- 50g de margarina
- Uma casca de limão
- Uma pitada de sal
- 150g de farinha
- 4 ovos
- Óleo para fritar
- Açúcar q.b.
- Canela em pó q.b
Preparação:
Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina. Deixe ferver.
Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.
Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.
Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição. Mexa até a massa ficar homogênea.
Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.
Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando.
Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito.
Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem loirinhos.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.
Entretanto misture o açúcar com a canela a gosto.
Depois de fritos passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela e coloque-os num prato de bolo.
Etiquetas: Natal
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Olá, sou a Fatinha e adoro cozinhar para a minha família e amigos.... e acima de tudo gosto muito de rir... adoro partilhar o que faço dia a dia na minha cozinha.
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